Junior Sous Chef

"Groei mee met een culinair concept dat volop in ontwikkeling is"

Bij Cityden Aparthotels doen we er elke dag alles aan om gasten zich thuis te laten voelen en hun verblijf onvergetelijk te maken. Onze aparthotels combineren comfort, design en een ontspannen sfeer — en onze restaurants zijn een belangrijk onderdeel van die beleving. Met 343 appartementen verdeeld over drie locaties in en rond Amsterdam zijn we uitgegroeid tot één van de grootste Aparthotel spelers in Nederland. En we blijven groeien met zicht op nog 2 locaties in 2026 en 2027.

Voor onze keuken zoeken we een Junior Sous-chef die klaar is voor de volgende stap. Iemand die wil leren, wil creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat steeds sterker wordt.

Jouw rol

Als Junior Sous-chef ben jij de verbindende schakel tussen de Head Chef en het keukenteam. Je ondersteunt in de dagelijkse operatie, denkt actief mee over verbeteringen en krijgt de ruimte om je eigen stijl en ideeën in te brengen. Je werkt in een open keuken, waar jouw energie en persoonlijkheid direct bijdragen aan de gastbeleving.

Wat je gaat doen

• Je kookt met passie en zorgt dat elk gerecht onze kwaliteit weerspiegelt

  
  

• Je ondersteunt de Head Chef bij menuontwikkeling, conceptcreatie en optimalisaties

  
  

• Je bewaakt de voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen

  
  

• Je coacht collega’s tijdens drukke momenten en helpt het team groeien

  
  

• Je helpt bij bestellingen, voorraadbeheer en het organiseren van de keuken

  
  

• Je draagt bij aan een efficiënte, gastgerichte en inspirerende keukenoperatie

  
  

Wie jij bent

We zoeken een Junior Sous-chef die barst van de ambitie. Je hebt al ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar om meer verantwoordelijkheid te nemen. Je bent nieuwsgierig, leergierig en wilt graag doorgroeien — richting Sous-chef en uiteindelijk misschien zelfs Chef binnen Cityden.

Verder herken jij jezelf in:

• Je woont in of nabij Amsterdam of Amstelveen

  
  

• Je spreekt Engels (Nederlands is een pré)

  
  

• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok

  
  

• Je bent zelfstandig, stressbestendig en houdt overzicht

  
  

• Je hebt kennis van HACCP en wil leren in een hotelomgeving

  
  

• Je bent enthousiast, communicatief en niet bang om initiatief te nemen

  
  

Wat wij bieden

Bij Cityden kom je terecht in een jonge, open en ambitieuze werkomgeving waar talent gezien én ontwikkeld wordt. Je krijgt de kans om veel te leren, verantwoordelijkheid te nemen en door te groeien binnen een snelgroeiende organisatie.

Daarnaast bieden we:

• Een brutosalaris vanaf €2.750 (38 uur), afhankelijk van ervaring

  
  

• 30% korting in alle Lucia’s Restaurants & Bars

  
  

• Friends & Family tarieven voor overnachtingen

  
  

• Gratis toegang tot fitness en sauna’s in onze hotels

  
  

• De mogelijkheid om deze rol volledig eigen te maken

  
  

• Doorgroeimogelijkheden binnen een organisatie met nieuwe locaties in het vooruitzicht

  
  

Klaar om jouw culinaire carrière te versnellen?

Laten we dan snel kennismaken. Stuur je motivatie en CV naar onze recruiter Kika Haak (klik op de solliciteer button) wie weet bouwen we binnenkort samen aan een culinair concept waar onze gasten nog langer over napraten.

FIND YOUR OWN (S)PACE

Wil je onze community leren kennen in een van Citydens levendige huiskamers? Of trek je jezelf liever terug in je eigen Den? We nodigen je uit om bij ons te verblijven op de manier die bij jou past. Of je nu bij ons bent om te dromen, dineren of te dansen; we zijn er voor je. Onze Dens bevinden zich in de meest bruisende buurten van Amsterdam, perfect voor iedereen die graag veel tijd en ruimte heeft tijdens zijn of haar verblijf in de stad.

Cityden staat voor ons allemaal en is gebouwd op een cultuur van medemenselijkheid. Want we weten hoe een vrolijk gezicht je heel simpel een fijne dag kan bezorgen. Wij zijn er ook om jouw gevoel van tijd en ruimte te volgen, jij hoeft niet de onze te volgen. Dit doen we vooral door middel van volledig uitgeruste Dens (appartementen) met alle benodigdheden voor een comfortabel verblijf in de stad. Onze locaties zijn centraal, onze interieurs zijn cool en onze Daymakers staan klaar om je verblijf zo goed als op maat te maken.

Onze Aparthotels liggen in levendige buurten en zijn perfect voor iedereen die tijd, ruimte en een eigen tempo belangrijk vindt. Wij bieden 349 appartementen aan in de regio groot Amsterdam in onze Aparthotels Cityden Museumkwartier, Cityden BoLo District, Cityden Zuidas & Cityden Stadshart.

We bieden al onze talenten een veilige en aangename omgeving om zichzelf te zijn. Daarbij moedigen we individualiteit, diversiteit en creativiteit aan. Zo zorgen we samen iedere dag weer voor de mooiste momenten, voor onze gasten en onszelf.

Nieuwsgierig? Lees meer op www.cityden.com en www.lucias-restaurant.com

Tot snel!