Sous Chef

Van mise en place tot een prachtige creatie op het bord, jij voelt je thuis in de keuken en kan hier je skills laten zien! Het is voor jou ook geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken.

Als Sous chef ben jij eindverantwoordelijk in de keuken als rechterhand van de chef, als hij er bijvoorbeeld niet is. Geen bord vliegt de keuken uit zonder jouw goedkeuring, de planning is rond en iedereen binnen het team weet waar hij of zij mag uitblinken vandaag. Kortom, je geeft actief leiding aan je keukenteam en waarborgt de kwaliteit van de gerechten. Maar, je overlegt en spart ook met de Chef & F&B manager over belangrijke beslissingen. Je leert van hen en geeft dit weer door aan het team op de keukenvloer. Jij coacht, traint en motiveert je team en iedere medewerker individueel. Zo zorg je ervoor dat de dag vlekkeloos verloopt! Het bewaken van de voorraad, inkoop en het opstellen en naleven van de budgetten behoort ook tot jouw takenpakket. De focus ligt op de ultieme combinatie van gasttevredenheid, creativiteit, kwaliteit en teamwork. Leer je graag je collega's de fijne kneepjes van het vak om zo nog efficiënter te koken? Sta je graag aan de pas, om zo het juiste overzicht te hebben? Tuurlijk kan er nog iets misgaan, maar daarvoor leer ik. Ondanks dat, krijg je het vertrouwen van de chef en boek je snel vooruitgang. Zelf heb je erg veel productkennis en kan ik met gemak bij alle secties staan? Dan zijn we opzoek naar jou!

Wat maakt mij een perfecte collega?

• Werkervaring in een zelfde functie;
• Creatieve en moderne kookstijl;
• Je bent bekend met foodcost , menucalculaties, payroll en roosters maken;
• Leermeester diploma is een pré;
• Communicatie en organisatie: Hier blink jij in uit!
• Je hebt een flexibele instelling en bent stressbestendig;
• Een echte teamplayer met passie voor het culinaire vak: dit ben jij!
• Samen met jouw team ga je elke dag voor het beste resultaat en een unieke ervaring voor onze gasten!
• Je weet je collega’s te motiveren en te inspireren.
  

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden. 
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• 40/30 member:
• Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. 
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
• Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

Wij zijn op zoek naar Hospitality talenten en ambassadeurs voor WestCord Hotel Eindhoven

Sinds 1 juni is WestCord Hotels trotse eigenaar van dit hotel. Voel jij je thuis in de binnenstad van Eindhoven en hou jij net als wij van de Brabantse gezelligheid? Omschrijven je vrienden je als enthousiast, energiek en sociaal en je haal je energie uit het zorgen voor je gasten?

Ga jij dit nieuwe avontuur met ons aan? Embark on a new adventure with us!

Over WestCord Hotel Eindhoven

Eindhoven is wereldwijd bekend als de bakermat van Philips. Het industriële erfgoed in combinatie met moderne kunst vormen de unieke sfeer van WestCord Hotel Eindhoven. Prominent gelegen in het centrum van Eindhoven en deels gevestigd in het rijksmonument de Lichttoren, waar Philips miljoenen gloeilampen testte.

Een team van designers heeft er voor gekozen om iedere kamer in het hotel individueel te ontwerpen waardoor geen kamer hetzelfde is en een verblijf altijd een beleving.

Het eigenzinnige ontwerp van het restaurant, de bar, de zalen en de Art Gallery zorgen voor een uniek en artistiek decor voor een geslaagde vergadering, congres of feest.

Hotel Eindhoven maakt deelt uit van WestCord Hotels. Een dynamisch Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Ooit begonnen vanuit Hotel de Wadden op Vlieland zijn wij ondertussen uitgegroeid tot 17 hotels verspreid door heel Nederland. De keten kenmerkt zich door unieke hotels op unieke locaties. Wie kent er namelijk niet Hotel New York, het ss Rotterdam of Hotel Jakarta Amsterdam. Ondanks dat de keten groeit, blijft de familiecultuur bestaan. Betrokken, oprecht en persoonlijk. Dat is waar WestCord Hotels voor staat. Daarom zoeken wij iemand die past binnen onze cultuur.