F&B Shiftleader

Doel van de functie

De F&B shiftleader is een ervaren horecaprofessional die klaar is voor een volgende stap met extra verantwoordelijkheden. De F&B shiftleader is medeverantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse operatie, het coördineren van de werkverdeling tijdens de dienst en het uitvoeren van taken zoals kassasluiting en dagafsluiting. Daarnaast draagt de F&B shiftleader bij aan het optimaliseren van de operationele processen, het waarborgen van de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en het bevorderen van een positieve en productieve werkomgeving.

Dagelijkse werkzaamheden

• Ondersteunen van de dagelijkse operatie op de werkvloer.

  
  

• Uitvoeren van kassasluiting en dagafsluiting.

  
  

• Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

  
  

• Bijdragen aan een positieve, gastgerichte werkomgeving.

  
  

• Signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen.

  
  

Projecten

• Signaleren van verbetermogelijkheden op het gebied van gastbeleving en teamdynamiek.

  
  

• Input leveren voor training en inwerken van nieuwe medewerkers.

  
  

• Bijdragen aan de implementatie van nieuwe serviceconcepten of menuwijzigingen.

  
  

Teamwerk en samenwerking

• Samenwerken met collega’s om de gastbeleving te optimaliseren.

  
  

• Helpen bij het inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkers.

  
  

• Werkt nauw samen met F&B supervisors, maître en F&B manager.

  
  

Kwalificaties en vaardigheden

• Minimaal 2 jaar ervaring in de horeca.

  
  

• Teamspeler met een ondersteunende houding.

  
  

• Grondige kennis van F&B operaties, inclusief productkennis en hygiënevoorschriften.

  
  

• Uitstekende communicatieve vaardigheden zowel mondeling als schriftelijk is een pré.

  
  

• Ervaring met kassasystemen en financiële afsluitingen.

  
  

• Relevante certificeringen en opleidingen in de horeca (bijv. SVH, HACCP) zijn een pluspunt.

  
  

Werkomstandigheden

• Lunch- en diner shifts tussen 12:00 - 00:30. Variabel in start- en eindtijden.

  
  

• Werken in de hospitality sector met een dynamische, internationale en levendige sfeer.

  
  

• Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.

  
  

• Langdurig kunnen staan en lopen, en soms zware dienbladen of voorwerpen kunnen dragen.

  
  

• Binnenomgeving, dynamische en soms drukke sfeer.

  
  

Het Ambassade Hotel is een bijzonder 4-sterren hotel gelegen aan de Amsterdamse grachten. Onze medewerkers zijn enthousiast, professioneel en creëren onderling een collegiale werksfeer.

TripAdvisor heeft het Ambassade Hotel uitgeroepen tot nummer 1 hotel in Amsterdam en Nederland voor 2023. Deze beoordeling hebben we gekregen voor onze constante servicegerichtheid. We kijken altijd naar wat wel kan in plaats van wat niet kan. Dit geldt ook voor de medewerkers. We kijken graag samen naar werkplezier, een veilige en fijne werkomgeving en synergie.

Kom jij ons enthousiaste en hechte team versterken aan de Amsterdamse grachten? Wij bieden jou veel doorgroeimogelijkheden en goede arbeidsvoorwaarden. Daarnaast ontvang je als medewerker speciale kortingen in het restaurant en het hotel. Ook kun je kosteloos gebruik maken van de ontspanningsmogelijkheden in ons wellnesscentrum.